Kolbászhússal töltött császárhús sous vide- házi kolbászhússal töltött császárhús- császárhús, sertés apróhús, fokhagyma, étkezési só, fűszerek. Elkészítési javaslat: A zacskót 10 percre forró (kb.60 fokos) vízbe helyezzük, ezután a húst grillen, vagy akár sütőben körbepirítjuk.

Aszalt paradicsomos porchetta sous vide- aszalt paradicsommal, bazsalikommal és fokhagymával ízesített göngyölt bőrös császárhús szuvidálva- Összetevők: bőrös császárhús, aszalt paradicsom, étkezési só, friss bazsalikom, fokhagyma granulátum, fűszerek.- Elkészítési javaslat: mivel ez már szuvidálva van, nem kell több órán keresztül sütni. Sütőbe helyezzük (a bőrét törölgessük szárazra), először hőlégkeverésen felmelegítjük a husit kb. 130 fokon 20 percig, aztán csak alsó-felső sütésre tesszük 220 fokon, amíg a bőre ropogós lesz (kb. 20 perc). Az utolsó 5 percben ecettel kenegessük be a bőrét, ettől lesz eszméletlen roppanós.